На 1 кг клубники - 1 кг сахара। Ягоды промыть, обсушить, засыпать сахаром, оставить на 9-1О часов, чтобы выделился сок и растворился сахар. Ягоды с соком разложить в банки, стерилизовать поллитровые 10мин.,литровые-17-20 мин. Закатать, перевернуть до полного остывания.
Я заготавливаю клубнику по этому рецепту, только ягоды кладу не целиком, а перетираю с сахаром (пропорции - те же), оставляю на 3 часа. Затем довожу до кипения, сразу раскладываю в банки и закатываю. Быстро и просто.
Комментариев нет:
Отправить комментарий