Зеленые помидоры - 6,5 кг ,болгарский перец - 2,5 кг ,зеленый лук - 1,5 кг ,соль - 200 г
Для заливки:
растительное масло 1,5 ст,уксус- 0,5 ст.
Заливка: смешайте масло с уксусом. Овощи нарежьте кружками и сложите в эмалированный таз слоями, пересыпая каждый ряд солью. Оставьте на ночь. Разложите по 1-литровым банкам, добавив в каждую банку по 2 ст. л. заливки. Накройте крышками и пастеризуйте 20-25 мин. Желательно взять мелкие помидоры и не резать их.Зеленые помидоры содержат все микроэлементы и витамины , кроме каротина и сахаридов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий