САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ "НА ЗДОРОВЬЕ"
Необходимо
На 5 кг белокочанной капусты:1 кг сладкого перца, 1 кг репчатого лука, 350 г сахара, 120 г соли, 2 стакана.-уксуса (9%), 500 мл растительного масла, зелень укропа или фенхеля.
Приготовление
Овощи нарежем тонкой соломкой, перемешаем с рубленой зеленью и разложим в банки, Соль смешаем с сахаром, уксусом и растительным маслом. Зальем смесью капусту, банки закроем полиэтиленовыми крышками.
В таком виде салат можно хранить на холоде 2-З месяца, Для более длительного хранения банки с салатом нужно стерилизовать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий